Coulant de Chocolate

Mais uma partilha....
A minha receita de coulant de chocolate!!!

Costumo acompanhar sempre este bolinho quente com sorvete de limão ou de frutos silvestres.
Umas vezes com morangos e sorvete de limoncello, outras com natas batidas e raspa de limão...

Fica a receita para 4 doses!

 Ingredientes:
   1 ovo + 1 gema
   60g farinha
   30g chocolate em pó
   20g de cacau em pó
   50g margarina
   40g açúcar
   20g açúcar mascavado

Procedimento:

   Derreter a manteiga e misturar com o chocolate e o cacau. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme aveludado. Adicionar a manteiga com chocolate à restante mistura e envolver. Adicionar a farinha e bater devagar até uniformizar a massa. Untar pequenas formas de queques com manteiga e povilhar com farinha. Encher as formas e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 12 minutos. 

Sugestão de apresentação:
   Coulant servido com creme fresco de limoncello e redução de frutos vermelhos...

...e ...estava óptimo!